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野菜のポタージュ

最終更新日:2019年1月8日

栄養価
 (エネルギー) 82キロカロリー
 (食物繊維)  1.3グラム
 (食塩)    0.9グラム

材料と作り方
  1人分
(グラム)
作りやすい量
(4人分)
準備
小松菜 40 160グラム ざく切りにする
じゃがいも 20 80グラム 薄切りにする
玉ねぎ 20 80グラム 薄切りにする
にんにく 1 4グラム みじん切りにする
1 小さじ1  
60 240グラム  
コンソメ 1.2 4.8グラム  
牛乳 60 240グラム  
0.3 少々  
こしょう 0.3 少々  
作り方
1 フライパンに油を熱し、にんにくを炒める。香りがしてきたらじゃがいも、玉ねぎ、小松菜の順で入れ、炒める。
2 玉ねぎが透き通ったら水とコンソメを入れ、煮る。
3 粗熱とれたらミキサーにかける。
4 鍋に戻し、牛乳を加え熱し、塩こしょうで調味する。

お問い合わせ

健康長寿課

〒770-8571 徳島県徳島市幸町2丁目5番地(南館2階)

電話番号:088-621-5512・5517・5521・5523・5574

ファクス:088-655-6560

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開庁時間:午前8時30分から午後5時まで(土曜・日曜・祝日・12月29日から翌年の1月3日までを除く)

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