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ゴーヤの酢の物

最終更新日:2019年2月25日

栄養価(1人分)
 (エネルギー)  45キロカロリー
 (食塩)     0.3グラム
 (食物繊維)  2.0グラム

材料と作り方
  1人分
(グラム)
作りやすい量
(4人分)
準備
ゴーヤ 70 280グラム 縦半分に切ってスプーンで綿を取り除く。薄く切り塩もみし、しばらく置いておく。
ツナ缶(水煮) 20 80グラム  
 A 酢 7.5 大さじ2  
 A 砂糖 2 大さじ1弱  
 A 薄口しょうゆ 1.5 小さじ1  
 A すりごま 1.5 小さじ2  
作り方
1 ゴーヤを水でよく洗い、ゆでる。
2 ボウルに、水気をきったツナとAを合わせる。
3 ゴーヤの水気をよく絞り、2と和える。

お問い合わせ

保健センター

〒770-8053 徳島県徳島市沖浜東2丁目16番地

電話番号:088-656-0529~0532・0534・0540

ファクス:088-656-0514

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