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大豆と青菜のサラダ

最終更新日:2021年1月7日

分量

分量
食品名 可食量  
水煮大豆 10グラム  
青菜 30グラム  
にんじん 5グラム  
ツナ 10グラム  
調味料A 3グラム 小さじ1弱
調味料A 砂糖 2グラム 小さじ3分の2
調味料A 薄口しょうゆ 1.5グラム  
調味料A ごま油 0.1グラム  

注記:保育所・認定こども園給食の幼児食1人分の分量で記載しています。

作り方

1.水煮大豆はさっと茹でる。

2.青菜はよく洗って塩茹でし、しぼり、適当な大きさに切り、冷ましておく。

3.にんじんはせん切りにして、茹でて冷ます。

4.ツナは油を切っておく。

5.水気をきった材料と、調味料A(酢、砂糖、薄口しょうゆ、ごま油)を加えて混ぜる。

お問い合わせ

子ども保育課

〒770-8053 徳島県徳島市沖浜東2丁目16番地(ふれあい健康館3階)

電話番号:088-621-5191・5193・5195・5292

ファクス:088-621-5036

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