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鶏肉の甘辛丼

最終更新日:2019年2月25日

栄養価(1人分)
 (エネルギー) 157キロカロリー
 (たんぱく質) 13.3グラム
 (脂質)   7.3グラム
 (食塩)   0.8グラム
 (食物繊維) 2グラム

材料と作り方
  1人分
(グラム)
作りやすい量
(4人分)
準備
鶏もも肉 60 240グラム 食べやすい大きさに切り、Aをまぶす
しめじ 30 120グラム 石突きを取り、ほぐしておく
ねぎ 5 20グラム 小口切りにする
 A 片栗粉 3 大さじ1と1/2弱  
 A 塩 0.1 少々  
 A こしょう 0.1 少々  
サラダ油 4 大さじ1と1/2弱  
 B しょうが 1 4グラム すりおろす
 B 濃口しょうゆ 4 大さじ1弱  
 B 酢 6 大さじ1と1/2強  
 B 砂糖 3 大さじ1と1/2弱  
 B 酒 6 大さじ1と1/2強  
レタス 15 60グラム 食べやすい大きさにちぎる
刻みのり 1 4グラム  
作り方
1 フライパンに油を熱し、鶏肉を入れて両面こんがり焼き色がつくまで焼く。
2 余分な油をふきとり、しめじとBを入れて弱火で煮詰める。
3 調味料の水分が減ってきたら火を止める。
4 器にご飯を盛り、レタスをしき、その上に3を盛り付け、最後に刻みのりとねぎをのせる。

お問い合わせ

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〒770-8053 徳島県徳島市沖浜東2丁目16番地

電話番号:088-656-0529~0532・0534・0540

ファクス:088-656-0514

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