このページの先頭です
このページの本文へ移動
サイトメニューここまで


本文ここから

豆腐のまり揚げ

最終更新日:2021年1月7日

分量

分量
食品名 可食量  
豆腐 70グラム  

鶏ミンチ
(皮なし)

20グラム  
にんじん 10グラム  
ねぎ 5グラム  
椎茸 2.5グラム  
黒ごま 0.5グラム  
5グラム  
調味料A 片栗粉 4グラム 小さじ1強
調味料A スキムミルク 3グラム 小さじ1強
調味料A 三温糖 2グラム 小さじ3分の2
調味料A 薄口しょうゆ 1グラム  
調味料A 0.3グラム  
サラダ油 適量  

注記:保育所・認定こども園給食の幼児食1人分の分量で記載しています。

作り方

(1)豆腐に重しをして水を切る。

(2)にんじん、椎茸をみじん切りに、ねぎを小口切りにする。

(3)ボールにつぶした豆腐、鶏ミンチ、(2)を入れてよく混ぜる。

(4)卵、黒ごま、調味料A(片栗粉、スキムミルク、三温糖、薄口しょうゆ、塩)を加えてさらによく混ぜる。

(5)油で揚げる。

お問い合わせ

子ども施設課 

〒770-8571 徳島県徳島市幸町2丁目5番地(南館2階)

電話番号:088-621-5191・5193・5195

ファクス:088-621-5036

担当課にメールを送る

本文ここまで


ページの先頭へ
以下フッターです。

徳島市役所

〒770-8571 徳島県徳島市幸町2丁目5番地

電話:088-621-5111(代表) ファクス:088-654-2116

開庁時間:午前8時30分から午後5時まで(土曜・日曜・祝日・12月29日から翌年の1月3日までを除く)

注記:施設・部署によっては異なる場合があります。

Copyright © Tokushima City All Rights Reserved.
フッターここまでこのページのトップに戻る