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野菜の煮浸し

最終更新日:2021年1月7日

分量

分量
食品名 可食量  
小松菜 20グラム  
白菜 20グラム  
もやし 10グラム  
にんじん 10グラム  
しめじ 10グラム  
油揚げ 3グラム  
調味料A 濃口しょうゆ 2.5グラム 小さじ2分の1弱
調味料A 砂糖 0.5グラム  
調味料A 0.2グラム  
けずりぶし 1グラム だし汁30cc

注記:保育所・認定こども園給食の幼児食1人分の分量で記載しています。

作り方

1.にんじんはせん切り、小松菜と白菜ともやし、しめじは適当な大きさに切る。

2.油揚げはせん切りし、油抜きする。

3.鍋に野菜とだし汁、調味料A(濃口しょうゆ、砂糖、塩)を入れて煮る。

4.油揚げも加え、さらに煮る。

お問い合わせ

子ども保育課

〒770-8053 徳島県徳島市沖浜東2丁目16番地(ふれあい健康館3階)

電話番号:088-621-5191・5193・5195・5292

ファクス:088-621-5036

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〒770-8571 徳島県徳島市幸町2丁目5番地

電話:088-621-5111(代表) ファクス:088-654-2116

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