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さつまいものひじき煮

最終更新日:2021年1月7日

分量

分量
食品名 可食量  
さつまいも 32グラム  
芽ひじき(干) 2グラム  
サラダ油 0.5グラム  
砂糖 1.5グラム 小さじ2分の1
濃口しょうゆ 2グラム 小さじ3分の1
昆布 0.6グラム だし汁15ccから25cc

注記:保育所・認定こども園給食の幼児食1人分の分量で記載しています。

作り方

(1)さつまいもは厚さ1センチメートル程度に切り、水につけておく。
ひじきはたっぷりの水で戻す。

(3)油を熱し、さつまいもとひじきを炒める。
だし汁、砂糖、濃口しょうゆを加えて煮る。

お問い合わせ

子ども保育課

〒770-8053 徳島県徳島市沖浜東2丁目16番地(ふれあい健康館3階)

電話番号:088-621-5191・5193・5195・5292

ファクス:088-621-5036

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電話:088-621-5111(代表) ファクス:088-654-2116

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