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鶏肉のアップルソース

最終更新日:2016年4月16日

分量

分量
食品名 可食量  
鶏肉 50グラム  
1グラム  
片栗粉 4グラム  
サラダ油 6グラム  
りんご 10グラム  
たまねぎ 5グラム  
調味料A 濃口しょうゆ 3グラム 小さじ2分の1
調味料A 3グラム 小さじ1弱
調味料A 砂糖 3グラム 小さじ1

注記:保育所給食の幼児食1人分の分量で記載しています。

作り方

(1)鶏肉は一口大に切り、酒をふりかけ全体になじむように混ぜて、15分から20分おく。

(2)りんごとたまねぎをすりおろし、調味料A(濃口しょうゆ、酢、砂糖)を加えて煮る。

(3)鶏肉に片栗粉をつけ、170度から180度の油で揚げる。

(4)(2)に(3)をからめて、出来上がり。

お問い合わせ

子ども施設課 

〒770-8571 徳島県徳島市幸町2丁目5番地(南館2階)

電話番号:088-621-5191・5193・5195

ファクス:088-621-5036

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