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芋ういろう

最終更新日:2021年1月7日

芋ういろうの写真

分量

芋ういろう
食品名 可食量
ドライあん(粉) 7.5グラム
20グラム
砂糖 9グラム
米粉 8.5グラム
もち粉 1.5グラム
0.1グラム
さつまいも 10グラム

注記:保育所・認定こども園給食の幼児食1人分の分量で記載しています。

作り方

1.さつまいもは皮をむき、1センチメートル角に切り、水にさらす。

2.ドライあん、砂糖、米粉、もち粉、塩、水を順に加えよく混ぜ合わせる。水は加減しながら加え、固さを調整する。

3.2にさつまいもを加え混ぜ合わせる。

4.芋ういろうを丸めて、クッキングシートを敷いた蒸し器に置き、15分から20分程度蒸す。

お問い合わせ

子ども施設課 

〒770-8571 徳島県徳島市幸町2丁目5番地(南館2階)

電話番号:088-621-5191・5193・5195

ファクス:088-621-5036

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徳島市役所

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電話:088-621-5111(代表) ファクス:088-654-2116

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