じゃがいもの焼き春巻
最終更新日：2017年6月29日
栄養価（1人分）
（エネルギー） 255キロカロリー
（たんぱく質） 8.4グラム
（脂質） 10.2グラム
（食物繊維） 2.2グラム
（食塩） 0.5グラム
| 1人分 （グラム） |
作りやすい量 （4人分） |
準備 | |
|---|---|---|---|
| じゃがいも | 40 | 小2個 | 適当な大きさに切り、レンジで柔らかくする |
| たまねぎ | 10 | 40グラム | 1センチ角くらいに切り、レンジで柔らかくする |
| ツナ油漬缶 | 10 | 40グラム | 油をきっておく |
| マヨネーズ | 7 | 大さじ2強 | |
| カレー粉 | 0.5 | 小さじ1 | |
| にんじん | 10 | 40グラム | 細長く切りゆでる |
| いんげん | 10 | 40グラム | 半分に切りゆでる |
| 溶けるチーズ | 10 | 40グラム | |
| 春巻きの皮 | 12 | 8枚 | |
| 小麦粉 | 5 | 大さじ2 | 同量の水で溶かす |
| 油 | 2 | 小さじ2 | |
| 作り方 1 熱いうちにじゃがいもとたまねぎをつぶしておく。 2 1にツナ、マヨネーズ、カレー粉を入れて混ぜる。 3 春巻の皮に2を置き、にんじん、いんげん、溶けるチーズをのせて包み、巻き終わりを水溶き小麦粉でとめる。 4 キッチンペーパーに油を染み込ませ、皮の表面に塗る。 5 天板にクッキングシートを敷き、250℃のオーブンで20分くらい焼く。 |
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お問い合わせ
健康長寿課
〒770-8571 徳島県徳島市幸町2丁目5番地（南館2階）
電話番号：088-621-5512・5517・5521・5523・5574
ファクス：088-655-6560
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