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米粉のりんごケーキ

最終更新日:2021年1月7日

米粉のりんごケーキの写真

分量

米粉のりんごケーキ
食品名 可食量  
りんご 13グラム  
レーズン 3グラム  
米粉 18グラム  
ベーキングパウダー 0.5グラム  
絹ごし豆腐 18グラム  
砂糖 6グラム 小さじ2
サラダ油 5グラム 小さじ1強
豆乳 12グラム  

注記:保育所・認定こども園給食の幼児食1人分の分量で記載しています。

作り方

1.りんごは皮をむき、いちょう切りにし、塩水につける。

2.滑らかにした豆腐に豆乳、砂糖、サラダ油をよく混ぜ合わせ、さらに米粉を加えて、さっくり混ぜる。

3.2にりんごとレーズンを加えて全体を混ぜ合わせる。

4.アルミカップに入れ、180度に温めたオーブンで15分から20分程度焼く。

お問い合わせ

子ども保育課

〒770-8053 徳島県徳島市沖浜東2丁目16番地(ふれあい健康館3階)

電話番号:088-621-5191・5193・5195・5292

ファクス:088-621-5036

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電話:088-621-5111(代表) ファクス:088-654-2116

開庁時間:午前8時30分から午後5時まで(土曜・日曜・祝日・12月29日から翌年の1月3日までを除く)

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