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ごはんピザ

最終更新日:2017年10月20日

栄養価(1人分)
 (エネルギー)  426キロカロリー
 (たんぱく質)  14.7グラム
 (脂質)      10グラム
 (食物繊維)    2.9グラム
 (食塩)      0.7グラム

材料と作り方
  1人分
(グラム)
作りやすい量
(4人分)
準備
ごはん 130 普通茶碗3杯半  
4 小さじ4  
小麦粉 18 大さじ8  
7.5 大さじ2  
塩こしょう 0.2 少々  
鶏ひき肉(皮なし) 25 100グラム  
しめじ 25 100グラム 石づきを取り、ほぐす
まいたけ 25 100グラム 石づきを取り、ほぐす
たまねぎ 10 40グラム うす切り
にんにく 1 2分の1かけ みじん切り
1.5 小さじ1杯半  
 A 濃口しょうゆ 2 大さじ2分の1  
 A 砂糖 1 小さじ1強  
 A 酒 1.5 小さじ1強  
 A みりん 2 大さじ2分の1  
ピーマン 10 1個 薄い輪切り
ピザ用チーズ 10 40グラム  
作り方
(生地)
1 ビニール袋にごはんを入れ、サラダ油をまんべんなくかけてなじませる。
2 小麦粉、水、塩こしょうを加え、袋のままこねる。
3 丸く伸ばし、形を整えてフライパンで両面こんがり焼く。
(具)
4 フライパンに油をひきにんにくを炒め、香りが出たらたまねぎ、ひき肉、きのこを入れ炒める。
5 調味料Aを加え炒める。
6 生地に具→ピーマン→ピザ用チーズの順にのせ、220℃のオーブンで10~15分焼く。

お問い合わせ

健康長寿課

〒770-8571 徳島県徳島市幸町2丁目5番地(南館2階)

電話番号:088-621-5512・5517・5521・5523・5574

ファクス:088-655-6560

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開庁時間:午前8時30分から午後5時まで(土曜・日曜・祝日・12月29日から翌年の1月3日までを除く)

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