140. さっぱりナスの酢和え
最終更新日：2016年4月1日
140.【楽笑レシピ】さっぱりナスの酢和え（西本 夏妃 さん）
さっぱりナスの酢和え
酢を使っていてさっぱりしているけど、ごま油も入っているので美味しく仕上がります。
【分量】（2人分）
なす 200g
オクラ 30g
ごま 少々
かつお節 少々
〈A〉
だし 大さじ2
酢 小さじ1
しょう油 小さじ1
ごま油 小さじ1/2
【作り方】
(1) なすを網で焼き皮をむく。
(2) オクラをサッと塩ゆでする。
(3) Aをあわせておく。
(4) なすは輪切り、オクラは小口切りにする。
(5) お皿に(4)を盛りつけ(3)をかける。
(6) 仕上げに、かつお節とごまをかける。
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