070.　さっぱり冷しゃぶ

さっぱり冷しゃぶ

　夏の一品におすすめ。ポン酢とスダチでお肉もさっぱりいただけます。
　キャベツをたくさんトッピングすると、お野菜も無理なくとれます。

【分量】（1人分）
豚肉しゃぶしゃぶ用 200g
キャベツ 150g
大葉 2枚
すだち 1個
ポン酢 適量

【作り方】
(1)　豚肉はたっぷりの水を沸かして、煮立ったら火をを止めて、色が変わるまで、しゃぶしゃぶする。その後水で冷まし、水気をとるためザルに入れる。
(2)　キャベツは広めの千切りにし、フライパンでさっと炒める。大葉も千切りにして、後で入れさっとまぜて火を止める。
(3)　(1)の上に(2)をのせ、ポン酢をかけすだちの汁をしぼり、いただきます。

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