045.　夏の宝石（トマトのゼリー&ジュレ）

夏の宝石（トマトのゼリー＆ジュレ）

　夏に美味しいトマト。
　ゼリー＆ジュレにして、宝石みたいに赤く輝きます。
　10分もかからず出来ちゃいます♪

【分量】（2人分）
フルーツトマト 100g
レモン汁 少々
ゼラチン 2.5g
水（ゼラチン用） 大さじ1.5
〈A〉
はちみつ 大さじ1
グラニュー糖 20g
水 40ml

【作り方】
(1)　ゼラチンを水でふやかしておきます。
(2)　トマトは1cmくらいの角切りにします。
(3) 鍋にAを入れてわかし、(2)を加えます。
　弱火で、2分煮たら火を止め、(1)とレモン汁を加えます。
(4)　混ぜながら冷やすと”ジュレ風”に。
　そのまま冷やすと”ゼリー風”に。

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