004. ヘルシーポテトサラダ
最終更新日：2016年4月1日
4.【楽笑レシピ】ヘルシーポテトサラダ（らんすけ さん）
ヘルシーポテトサラダ
豆腐はキッチンペーパーでしっかり水分をとること！
味付けは好みに応じて。
材料はすべて混ぜるだけ、カンタンCooking！
【分量】（2人分）
〈トーフマヨネーズ〉
木綿豆腐 一丁
味噌 適量
酢 適量
梅干し（種抜き） 2～3個（梅干しは好みに応じて）
じゃがいも（小） 4～5個
たまねぎ（小玉） 2個
きゅうり 1本
かつお節 1袋
塩 少々
プチトマト 2個
【作り方】
(1) 木綿豆腐はキッチンペーパーでしっかり、水分をとっておく。（2～3回程度）
(2) ボールに豆腐と味噌を入れて、混ぜ合わせる。好みで酢と梅干し、かつお節を入れて、さらに混ぜる。
(3) じゃがいもは、たっぷり水を入れた鍋で箸が通るくらいにゆでる。
(4) きゅうりは皮をピューラして、薄切りにして塩もみしておく。
(5) たまねぎは薄くスライスする。
(6) (2)のボールの中に、すべての野菜を入れて混ぜ合わせ、カットしたプチトマトをのせたら完成です。 ＊注 きゅうりは、しっかり絞ってから入れてください。
この内容に対する連絡先＞＞保健センター 庶務担当 電話：088－656－0529 FAX：088－656－0514
お問い合わせ
保健センター
〒770-8053 徳島県徳島市沖浜東2丁目16番地
電話番号：088-656-0529～0532・0534・0540
ファクス：088-656-0514
