地元食材を使ったレシピ

　令和2年度から徳島市中央卸売市場の活性化を図るため、四国大学と連携事業を実施しています。
　これまで、四国大学生活科学部健康栄養学科の学生の皆さんと協力して、市場で取り扱う食材を使って、家庭で手軽に実践できることをコンセプトとした4つのレシピ集を制作してきました。

　令和6年度は、レシピ制作第5弾として「地元食材を使った料理レシピ」を制作しました。
　徳島県産の食材を使用し、主食や主菜となるレシピはもちろん、おやつに最適なお菓子など、厳選したレシピを掲載していますので、ぜひご家庭で作ってみてください。