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食育

■ 徳島市食育推進計画
■ 家庭における食育の推進
- ◆ 規則正しい生活習慣や望ましい食習慣の定着
  - ・食育に関する情報の発信
- ◆ 生活習慣病予防対策の取組み
  - ・健康教育の実施
    - 健康教室
  - ・栄養相談の実施
    - 管理栄養士による栄養相談
- ◆ 子どもや妊産婦を対象とした栄養指導
  - ・妊産婦に対する栄養指導（パパママクラス）
  - ・離乳食に関する栄養指導
    - 離乳食講習会・乳幼児健康相談
  - ・幼児期の栄養指導（３歳児健康診査）
- ◆ 高齢者を対象とした介護予防等の取組み
  - ・高齢者の健康づくりの推進（運動教室）
    - 元気高齢者づくり事業
  - ・高齢者配食サービスの実施
    - 配食サービス事業
- ◆ 歯や口の中の健康づくりへの取組み
  - ・口腔機能の保持増進
    - 歯周病予防相談・歯科衛生士による歯科保健相談
■ 保育所、幼稚園、学校における食育の推進
- ◆ 市立保育所における食育の推進
  - ・保育指針に基づく年齢や発達段階に応じた食育の推進
  - ・食育に関する継続した取組み
  - ・保育所給食を通じた食育の推進
    - 給食について
    - レシピ紹介
  - ・家庭や地域・関係機関と連携した食育の推進
- ◆ 幼稚園及び学校における食育の推進
  - ・幼稚園教育要領に基づく幼稚園での食育の推進
    - 幼稚園における基本的な取組み
    - 指導体制の確立
    - 幼稚園での給食のあり方の研究
  - ・学習指導要領に基づく小・中学校での食育の推進
    - 学校における基本的な取組み
    - 指導体制の確立
    - 学校給食を通じた食育の推進
      - 徳島市学校給食フェア
  - ・学習指導要領に基づく高等学校での食育の推進
    - 学校における基本的な取組み
    - 指導体制の確立
  - ・家庭や地域・関係機関と連携した食育の推進
  - ・地域における農林漁業体験の効果的活用

■ 地域における食育の推進
- ◆ 地区コミュニティセンター等における食育の推進
  - ・地区コミュニティセンター食育講座開催の促進
  - ・児童館における親と子の食事セミナー事業の実施
  - ・ふれあい健康館における食育ボランティア活動への支援
- ◆ 社会教育における食育の推進
  - ・公民館における食に関する学習機会の提供
    - 中央公民館
  - ・青少年事業での学習機会の提供
    - 子どもまつり・子どもゼミナール
- ◆ 関係団体等との連携による食育の推進
  - ・ＮＰＯとの協働の推進
  - ・大学等研究機関との食育共同研究の推進
    - 携帯食事手帳システム
  - ・事業者等に対する食育推進事業の周知等
■ 生産者と消費者との交流の促進
- ◆ 農業体験活動の推進
  - ・家族農業体験の実施
- ◆ 地産地消の推進
  - ・農産物のブランド品目の育成
    - 徳島市農林産物ブランド育成方針
    - ブランド品目を使った料理レシピ
  - ・生産者と消費者との交流の場の提供
  - ・地産地消事業の推進
    - とくしま一品メニューコンテスト等
    - とくしま食育・地産地消まんぷくサイト
■ 環境との調和による食育の推進
- ◆ 食から考える環境への影響
  - ・出前環境教室による環境保全
  - ・ごみ減量・再資源化の推進
    - ごみ地域懇談会・事業所懇談会・出前リサイクル授業・ごみ処理施設見学会・夏休み子どもごみスクール
  - ・生ごみ減量化の推進
    - 電気式生ごみ処理機の購入費を補助
    - 家庭での生ごみ処理に対するその他の助成
  - ・食品トレイの拠点回収
  - ・ごみ減量徳島市民大作戦の展開