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ブロッコリーサラダ

最終更新日:2016年4月16日

分量

分量
食品名 可食量  
ブロッコリー 25グラム  
ハム 7グラム  
にんじん 5グラム  
りんご 20グラム  
マヨネーズ 7グラム 大さじ2分の1
少々  
こしょう 少々  

注記:保育所給食の幼児食1人分の分量で記載しています。
注記:保育所給食では、衛生面に配慮し、きゅうり、トマト、ハム類等に熱湯を通しています。

作り方

(1)にんじんはいちょう切りにし、塩ゆでする。
ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでする。
ハムは1センチメートル角に切る。
りんごは皮を剥き、いちょう切りにし、塩水につけ、ざるにあげる。

(2)材料が冷めたら水気を切り、マヨネーズと塩、こしょうを入れて混ぜ合わせる。

お問い合わせ

子ども施設課 

〒770-8571 徳島県徳島市幸町2丁目5番地(南館2階)

電話番号:088-621-5191・5193・5195

ファクス:088-621-5036

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徳島市役所

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電話:088-621-5111(代表) ファクス:088-654-2116

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