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こいのぼり型オムライス

最終更新日:2016年12月7日

こいのぼり型オムライスの写真

分量

こいのぼり型オムライス
食品名 可食量

50グラム(3分の1合)

鶏ミンチ 15グラム
たまねぎ 20グラム
にんじん 10グラム
ピーマン 8グラム
サラダ油 2グラム
40グラム
ケチャップ 8グラム(小さじ1)
レーズン 2グラム(1個)
0.5グラム
こしょう 少々
ケチャップ 15グラム(大さじ1)
ウスターソース 1グラム

注記:保育所給食の幼児食1人分の分量で記載しています。
注記:保育所では、衛生面に配慮しきゅうり、トマト、ハム類等に熱湯を通しています。

作り方

1.ご飯を炊く。
2.たまねぎ、にんじん、ピーマンをみじん切りにする。

3.鍋かフライパンに油を熱し、鶏ミンチを炒める。

4.鶏ミンチに火が通り、色が変わったら、たまねぎ、にんじん、ピーマンの順に加え、さらに炒める。

5.たまねぎの色が透き通ってきたら、調味料の塩、こしょう、ケチャップ、ウスターソースで味をつける。

6.鶏ミンチと、たまねぎ、にんじん、ピーマン、調味料を合わせたものに、ごはんを混ぜ合わせる。

7.薄焼き卵を作る。

8.野菜と混ぜ合わせたご飯を、薄焼き卵で巻く。

9.こいのぼり型に整え、レーズンとケチャップで模様を描く。

お問い合わせ

子ども施設課 

〒770-8571 徳島県徳島市幸町2丁目5番地(南館2階)

電話番号:088-621-5191・5193・5195

ファクス:088-621-5036

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電話:088-621-5111(代表) ファクス:088-654-2116

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