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五目チャーハン

最終更新日:2016年4月13日

分量

分量
食品名 可食量  
50グラム 3分の1合
バター 2グラム  
たまねぎ 20グラム  
にんじん 10グラム  
干ししいたけ 0.8グラム  
20グラム  
パセリ 1.5グラム  
調味料A コンソメの素 1.5グラム  
調味料A 濃口しょうゆ 1グラム  
調味料A 少々  
調味料A こしょう 少々  

注記:保育所給食の幼児食1人分の分量で記載しています。

作り方

(1)ごはんを炊く。
(2)干ししいたけはぬるま湯で戻し、みじん切りにする。
たまねぎ、にんじん、パセリもみじん切りにする。

(3)フライパンを熱して油をひき、卵を流し入れて混ぜ、炒り卵を作る。

(4)フライパンを熱してバターを溶かし、たまねぎ、にんじん、干ししいたけを入れて炒め、調味料A(コンソメの素、濃口しょうゆ、塩、こしょう)を加える。

(5)(4)にパセリを加え、軽く炒める。

(6)(5)にごはんと卵を加え混ぜ合わせる。

(7)好みの型に抜き、盛りつける。

お問い合わせ

子ども施設課 

〒770-8571 徳島県徳島市幸町2丁目5番地(南館2階)

電話番号:088-621-5191・5193・5195

ファクス:088-621-5036

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電話:088-621-5111(代表) ファクス:088-654-2116

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