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春雨スープ

最終更新日:2016年4月16日

分量

分量
食品名 可食量  
春雨 5グラム  
にんじん 10グラム  
たまねぎ 18グラム  
ベーコン 7グラム  
豆腐 25グラム  
塩わかめ 4グラム  
ねぎ 3グラム  
コンソメの素 2グラム  
薄口しょうゆ 1.5グラム 小さじ4分の1
少々  

注記:保育所給食の幼児食1人分の分量で記載しています。

作り方

(1)春雨は茹でて戻し、適当な長さに切る。

(2)にんじん、たまねぎ、ベーコンはせん切りにする。
豆腐はさいの目切り、ねぎは小口切り、わかめは水で戻して適当な大きなに切る。

(3)鍋に湯を沸かし、コンソメの素を入れスープを作る。
にんじん、たまねぎ、ベーコンを加える。

(4)豆腐、わかめを入れ、しょうゆ、塩で調味し、最後にねぎを加える。

(5)器に春雨を入れ、(4)を入れる。

お問い合わせ

子ども施設課 

〒770-8571 徳島県徳島市幸町2丁目5番地(南館2階)

電話番号:088-621-5191・5193・5195

ファクス:088-621-5036

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