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140. さっぱりナスの酢和え

最終更新日:2016年4月1日

140.【楽笑レシピ】さっぱりナスの酢和え(西本 夏妃 さん)

 酢を使っていてさっぱりしているけど、ごま油も入っているので美味しく仕上がります。

【分量】(2人分)
なす 200g
オクラ 30g
ごま 少々
かつお節 少々
〈A〉
だし 大さじ2
酢 小さじ1
しょう油 小さじ1
ごま油 小さじ1/2

【作り方】
(1) なすを網で焼き皮をむく。
(2) オクラをサッと塩ゆでする。
(3) Aをあわせておく。
(4) なすは輪切り、オクラは小口切りにする。
(5) お皿に(4)を盛りつけ(3)をかける。
(6) 仕上げに、かつお節とごまをかける。

この内容に対する連絡先>>保健センター 庶務担当 電話:088-656-0529 FAX:088-656-0514

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保健センター

〒770-8053 徳島県徳島市沖浜東2丁目16番地

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ファクス:088-656-0514

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