132.　豆腐サラダ

豆腐サラダ

　お手軽に作れます。

【分量】（1人分）
豆腐（絹ごし豆腐） 30g
きゅうり 25g
プチトマト 25g
にんじん 25g
ブロッコリー 25g
レタス 20g
コーン缶詰 15g
〈A〉
ごまドレッシング 大さじ1
めんつゆ（ストレートタイプ） 大さじ1

【作り方】
(1)　レタスはちぎっておく。豆腐、きゅうり、にんじんは約1cmの角切りにする。
(2)　にんじん、ブロッコリーをゆで、ブロッコリーは少し小さめに切り分ける。
(3)　お皿に、レタスを敷き、豆腐、きゅうり、にんじん、ブロッコリー、コーンを彩りよく混ぜ合わせたものをレタスの上に盛る。
(4)　プチトマトは1/4に切り、(3)に盛りつける。
(5)　最後にAを合わせたドレッシングをかける。

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