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104. 香ばしカリカリサラダ

最終更新日:2016年4月1日

104.【楽笑レシピ】香ばしカリカリサラダ(町田 寛和 さん)

 いつものサラダにふりかけるだけで、とても香ばしくなってサラダが一変します。
 野菜が苦手でも、美味しく食べられます!

【分量】(1人分)
キャベツ 40g
赤トマト 20g
黄トマト 20g
きゅうり 10g
ピーマン 10g
パプリカ 10g
しいたけ 10g
ベーコン 1枚
食パン 1枚
にんにく 1片
オリーブオイル 50ml
塩 少々
こしょう 少々

【作り方】
(1) キャベツは千切り、きゅうりは薄い輪切り、ピーマン、パプリカ、しいたけは細切りに、にんにくは薄くスライス、ベーコンは1cm巾、食パンも1cm大に切る。
(2) フライパンでオリーブオイルを熱し、にんにくが軽く焼き色がつくまで炒める。
(3) (2)にベーコンを加え炒めて、ピーマン、パプリカ、しいたけを加えて、軽く塩こしょうする。
(4) 食パンを加え、食パンの表面が軽くこんがりなるまで炒める。
(5) お皿にキャベツ、きゅうりを入れ、その上に (4)をふりかけて、一口大に切ったトマトを色よく飾る。
(6) 食べるときはお好みのドレッシングをかける。

この内容に対する連絡先>>保健センター 庶務担当 電話:088-656-0529 FAX:088-656-0514

お問い合わせ

保健センター

〒770-8053 徳島県徳島市沖浜東2丁目16番地

電話番号:088-656-0529~0532・0534・0540

ファクス:088-656-0514

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