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078. しいたけ酢味噌炒め

最終更新日:2016年4月1日

78.【楽笑レシピ】しいたけ酢味噌炒め(まっちゃん さん)

 あっさりとした、しいたけに、少しごま油を加え濃くしてみました。

【分量】(2人分)
しいたけ 300g
しょうが 30g
ごま油 大さじ1
ごま 大さじ1
すだちの皮 少々
〈A〉
みそ 大さじ2
酒 大さじ1
みりん 大さじ1 酢
大さじ1
しょう油 小さじ1

【作り方】
(1) Aのソースを作って合わせておく。
(2) しいたけを食べやすい大きさに切り、ごま油で炒める。
(3) 千切りにしたしょうがを(2)に入れ炒める。
(4) (2)と(3)の中へAを入れ、かるく炒める。
(5) お皿に盛りつけ、最後にごまをのせ、お好みで、すだちの皮を彩りにのせて完成。

この内容に対する連絡先>>保健センター 庶務担当 電話:088-656-0529 FAX:088-656-0514

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〒770-8053 徳島県徳島市沖浜東2丁目16番地

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ファクス:088-656-0514

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