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048. ゴーヤの佃煮

最終更新日:2016年4月1日

48.【楽笑レシピ】ゴーヤの佃煮(コロネくん さん)

 スペアリブを味付けして残った調味液でゴーヤを佃煮にしました。
 ほかの野菜でもOKです。

【分量】(1人分)
ゴーヤ 100g
〈A〉
ニンニク(すりおろし) 1かけ
醤油 100cc
料理酒 大さじ1
マーマレード 大さじ1~2

【作り方】
(1) スペアリブを焼き、Aをすべて混ぜたものを加え、火を通す。
(2) 十分に加熱できたことを確認し、肉を取り除く。
(3) 鍋に残っている調味液に、ゴーヤのわたを取り除いて千切りにしたものを加え煮る。

この内容に対する連絡先>>保健センター 庶務担当 電話:088-656-0529 FAX:088-656-0514
 

お問い合わせ

保健センター

〒770-8053 徳島県徳島市沖浜東2丁目16番地

電話番号:088-656-0529~0532・0534・0540

ファクス:088-656-0514

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