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045. 夏の宝石(トマトのゼリー&ジュレ)

最終更新日:2016年4月1日

45.【楽笑レシピ】夏の宝石(トマトのゼリー&ジュレ)(みゆう さん)

 夏に美味しいトマト。
 ゼリー&ジュレにして、宝石みたいに赤く輝きます。
 10分もかからず出来ちゃいます♪

【分量】(2人分)
フルーツトマト 100g
レモン汁 少々
ゼラチン 2.5g
水(ゼラチン用) 大さじ1.5
〈A〉
はちみつ 大さじ1
グラニュー糖 20g
水 40ml

【作り方】
(1) ゼラチンを水でふやかしておきます。
(2) トマトは1cmくらいの角切りにします。
(3) 鍋にAを入れてわかし、(2)を加えます。
 弱火で、2分煮たら火を止め、(1)とレモン汁を加えます。
(4) 混ぜながら冷やすと”ジュレ風”に。
 そのまま冷やすと”ゼリー風”に。

この内容に対する連絡先>>保健センター 庶務担当 電話:088-656-0529 FAX:088-656-0514

お問い合わせ

保健センター

〒770-8053 徳島県徳島市沖浜東2丁目16番地

電話番号:088-656-0529~0532・0534・0540

ファクス:088-656-0514

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