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043. あるもの野菜の炒め和え

最終更新日:2016年4月1日

43.【楽笑レシピ】あるもの野菜の炒め和え(ひさ さん)

 短時間で調理でき、常備菜として我が家では重宝している。
 きのこ類や缶詰(魚)などを加えると、栄養やおいしさもアップ!
 日持ちもよく、箸休めにもなる。

【分量】(2人分)
もやし 100g
きゅうり 60g
にんじん 40g
サラダ油 小さじ2
塩 少々
こしょう 少々
オリーブ油 大さじ1
すりゴマ 大さじ1
ポン酢 適量

【作り方】
(1) もやしは袋から出しておく。
(2) きゅうり、にんじんは食べやすい大きさに切っておく。(にんじんはレンジで加熱しておくと時間短縮になる。)
(3) フライパンでサラダ油を熱し、にんじん、もやしを炒め、最後にきゅうりを入れサッと炒める。塩、こしょうをする。
(4) 器に盛りつけてオリーブ油とポン酢をかけ、すりゴマをふって完成。

この内容に対する連絡先>>保健センター 庶務担当 電話:088-656-0529 FAX:088-656-0514

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〒770-8053 徳島県徳島市沖浜東2丁目16番地

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ファクス:088-656-0514

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