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016. ゴーヤチャンプル(平天入り)

最終更新日:2016年4月1日

16.【楽笑レシピ】ゴーヤチャンプル(平天入り)(はねこ さん)

 ゴーヤは、かつお節としょう油味が美味しい!!
 夫の母の家庭料理。

【分量】(1人分)
ゴーヤ半分 100g
平天 80g
卵 50g
かつお節 少々
しょう油 少々
油 少々

【作り方】
(1) 平天は細長く一口大に切る。
(2) ゴーヤは縦半分に切り、大さじで種とわたを取り除き、厚さ3~5mmの食べやすい大きさに切る。
(3) フライパンでゴーヤと平天を炒める。(フタをするとゴーヤが早くしんなりする。)
 しんなりしたら、かつお節としょう油を、まぶし入れ少し炒め、とき卵をまわし入れ卵とじにする。

この内容に対する連絡先>>保健センター 庶務担当 電話:088-656-0529  FAX:088-656-0514

お問い合わせ

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〒770-8053 徳島県徳島市沖浜東2丁目16番地

電話番号:088-656-0529~0532・0534・0540

ファクス:088-656-0514

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