観光・おでかけ＞味覚・土産 鳴門わかめ 生わかめに木灰をまぶしてアクをぬき、天日乾燥させる「灰干し」は、徳島独特の伝統製法。生わかめと違い、長期保存が可能で味も落ちません。 鳴門NAVI(http://www.city.naruto.tokushima.jp/kanko/)

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