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徳島県産「春にんじん」の市場セレモニーが行われました

最終更新日:2017年4月18日

 4月11日(火曜日)、卸売市場内(青果棟)で徳島県産「春にんじん」のPR活動が行われました。
 今回のPR活動は4月12日(よいにんじん)「徳島県にんじんの日」の前日に東京、名古屋、大阪、徳島の中央卸売市場で同時開催され、徳島県産「春にんじん」を使ったコーンポタージュとキャロットジュースを出席者に提供致しました。

徳島県産「春にんじん」市場セレモニーの様子の写真
徳島県産「春にんじん」市場セレモニーの様子

徳島県産「春にんじん」の紹介

 徳島の春にんじんの生産量は日本一です。寒い冬を越して、春一番にお届けするために、大型トンネルで大事に育てられ、雨のあたらない乾燥状態で生育するため、甘くてやわらかいのが特徴です。
 また、最近のにんじんは表面が洗浄されているため、β‐カロテンも含まれた栄養成分の多い外側の皮を剥がさずに食べることができます。

徳島県産「春にんじん」の出荷時の写真
徳島県産「春にんじん」の出荷時

 徳島市中央卸売市場では年間約9,200t(H28年)の洋にんじんの取扱いがあり、産地別の取扱量トップ3は次のとおりです。

    1位  徳島県  約4,968t
    2位  北海道  約2,187t
    3位  長崎県  約1,480t

お問い合わせ

徳島市中央卸売市場

〒770-0872 徳島県徳島市北沖洲四丁目1番38号

電話番号:088-628-2758

ファクス:088-628-2655

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電話:088-621-5111(代表) ファクス:088-654-2116

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